1. 預估保存期限。
2. 評估儲存條件是否適當。
3. 評估最好的包裝方法。
4. 不同配方氧化安定性比較。
5. 評估抗氧化劑的效用。
6. 原料和初成品的氧化安定性試驗。
7. 原料新鮮度測試。