ニコライ・バーグマンは、デンマーク出身のフラワーアーティスト。
たくさんの花をギュッと詰め込んだ、上品で華やかなフラワーボックスが有名ですね。
南青山のフラワーショップに併設されたカフェが『ニコライ・バーグマン ノム』。
天井が高く、ガラス張りで陽が差し込む明るい店内は、花と緑に囲まれて、まさに都会の癒しスポット。
コンクリート打ち放しのシンプルな内装ですが、「フリッツ・ハンセン」や「HAY」など、北欧インテリア好きにはたまらない空間になっています。
ガラスのテーブルは引き出し式で、中に季節の花々がディスプレイされています。これがとてもステキでテンションが上がります♪
食材はオーガニック、自然素材にこだわっています。
デンマークの伝統料理「スモーブロー」は、ライ麦パンにサーモンや野菜、チーズなどの具材を載せたオープンサンド。サラダ、ドリンク、クッキーとセットで1,600円（税抜）～。フレッシュなフルーツを使用したスムージーはテイクアウトにも人気です。
洗練された大人の空間、、、のようですが、実は、店内には子供向けの絵本が置いてあったり、低めのソファー席もあって、家族連れもウェルカムな雰囲気ですよ。
体にも心にも優しい、癒しカフェです。
のんびりくつろぎたい気分のときにはぜひどうぞ。
（休日は待つこともあるみたいですが、訪れた平日のランチタイムは空いてました^_^）
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