ぶどう本来のフレッシュな味わいを楽しめるヴィーニョ・ヴェルデの新酒。生産者はカーザ・デ・パッソス（左の写真はオーナーのパウロさん）。
16世紀からワイン造りの歴史を誇る家族経営ワイナリー。品種の個性を出すのが得意で、当初は日本市場だけのために瓶詰してもらったこのワインは、ポルトガルやドイツでも大ヒット！
ポルトガルで新酒を出荷しているのは、ここだけ！仕入れているのは、当店だけ！！
華やかな香りの白ブドウ、ロウレイロを100％使用し、フローラルでトロピカル、若々しい味わいです。半辛口。クリスマスやお正月ワイン用のワインとして、おすすめです！
[醸造]バルセロスにある花崗岩土壌の自社畑のブドウを手摘み収穫。破砕の前に枝を取り除き房のみ低温プレス。温度管理されたステンレスで醗酵。ブドウ本来の甘さを活かすために醗酵を止める。酸化防止のため、炭酸ガスでタンクを充満させ、安定化、清澄化。
[他の白ワインとの大きな違い］新酒として楽しんでいただくため、パトナージュ（ワインに滓の旨味を戻すため、熟成中に滓を撹拌すること）や滓の上で熟成させていません。そのためブドウ本来のアロマや味わいが楽しめます。残糖分も少し高めです。
ぜひお試しください！