この一週間はどうでしたか？
今週は少し趣向を変え、情報の読み方について少し書いてみます。
なるほどと思う点が一つでもあればと思います。
米国ではコロナウィルスによるレストラン業界シャットダウンで食糧流通の半分が露頭に迷ったといいます。
業務用の流通が半分で、一般用、スーパーなどへの流通が半分だったわけですね。
この2つのルートの互換性が低いためスーパーでは枯渇、業務用は余って廃棄というパラレル・ワールド的事態が発生しています。
食糧事情の逼迫を迎えLANでも保存食を製品化しています。
マッスル・サプライというラインがそれです。
一度ご覧頂ければと思います。