松本さんの自然栽培じゃが芋は、一切の農薬・肥料を使用していません。
種芋も毎年自家採種を続けられ、種からこだわっています。
お料理に使う際は、皮ごと丸ごと安心してお使いいただけます。

農薬・肥料に一切頼らずに育った松本さんの自然栽培じゃが芋は、細胞一つ一つがとても緻密で、持った瞬間にズシリとした重さを感じます。
また、切り口が非常に鮮やかであり、瑞々しく、そして時間が経っても劣化しにくいです。
そして、食べた時に爽やかな甘みと、奥深いうま味を感じます。
余分なものが入っていないので、「自然栽培の野菜は雑味がない」といわれることもあります。

玉東町西田さんの、無農薬・無肥料の自然栽培紅八朔が入荷しました。

西田さんは、生き物と植物が混在し、生命が多様化した自然環境を果樹園に再現しています。
また、月の満ち欠けにあわせた「草刈り、剪定、収穫」などを行うバイオダイナミック農法を実践しています。
その農法で育った果実は、「月読み果実」として全国的に大変人気です。

紅八朔は、八朔の枝変わり品種で、通常の八朔よりも果汁が多く甘さも増して、外皮が鮮やかな紅色をしているのが特徴。
程よい甘さと酸っぱさに、グレープフルーツのような上品なほろ苦さがあり、爽やかな味が特徴です。

鹿児島県奄美大島の叶さんから、自然栽培のサトウキビから作ったこだわりの黒糖が入荷しました。
手刈りで収穫し、サトウキビの絞り汁を窯でことこと煮詰めて、昔ながらの方法で作りました。

一口食べると自然の甘さが口に一杯に広がり、後味も全く嫌味がありません。
ぜひ、ご賞味ください。

そろそろひな祭りの時期。
この時期は、ピュアリィオリジナルの「万能酢」でちらし寿司などはいかがですか？

この万能酢に使われている純米酢は、蔵付き天然菌による発酵。

天然菌により生み出される旨み成分が豊富な純米酢を使っているので、昆布だしなど旨み調味料を足す必要がないほどの美味しさです。

オーガニックシュガー、天日湖塩、自然栽培みかん果汁を調合し、さわやかで、まろやかな甘酢に仕上がっています。
「漬ける」「混ぜる」「和える」あらゆるお料理の味を、簡単に美味しくまとめられます。